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講座レポート 2011年12月3日、南部生涯学習センターにおいて、『地元の味覚 イチゴ
のデザート』がＪＡ静岡市南部営農経済センターとの共催で開催されました。
本講座は、最初に地元の農作物である苺について学び、その苺を使ってデ
ザートをつくる料理講座です。
新鮮な苺をふんだんに使って、フルーツゼリー、ドリンク、ロールケーキ
の三品をつくりました。受講者の子どもから大人までが、皆で楽しみながら
調理することができました。
どこの班も美味く仕上がり、苺の味覚を充分に堪能していただけたようで
す。知識と味覚、両方の観点から地元の農作物に対する理解を深めていただ
くことができました。
（Ｙ.Ｋ）
