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講座レポート西奈生涯学習センターでは、料理講座「朝ごはんを、見直そう」を実施しています。いそがしい朝にぴったりな簡単レシピを紹介して、朝ごはんの大切さを学んでもらう講座です。
6月14日の第1回目では野菜スープやピザトーストをつくりました。おいしさや栄養バランスだけでなく見た目にも気を配ったメニューですがあっという間に完成です。
受講者のなかには「時間に追われて朝ごはんを抜いてしまう」という方がいましたが、講座が終わるころには「今日のレシピならば大丈夫だ」と話してくれたことがとても印象的でした。
次回は和食のメニューに、ひきつづき朝ごはんの大切さを呼びかけていきます。
（S.M)
