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講座レポート南部生涯学習センターでは１月１６日、３０日（水）に
『ヘルシー蕎麦粉料理（全２回）』を開催しました。
１回目は和風レシピで、そばがきの揚げだし、けんちん汁、お好み焼き、蒸しパン、
２回目は洋風レシピで、グラタン、ニョッキ、そばクレープ、パンケーキでした。
多彩なメニューを班で協力し合い作りあげました。
麺として食べる蕎麦とは違い身近な料理を蕎麦粉で作るということが新鮮であり、
また普段とは違う美味しさに受講者のみなさんはとても満足げでした。
南部生涯学習センターではこれからも斬新であり親しみやすい講座を運営できるよう
粉骨砕身努力してまいります。
（Y.H）
