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講座レポート平成22年3月6日土曜日午前、長田生涯学習センターにて、小学校4年生から6年生を対象としたパン作り講座「チャレンジ！こどもパン屋さん」を開催致しました。
当日、家庭科の授業で作ったお手製のエプロン姿の小学生の男女が集まり、粉をこねるところからパン作りをスタートしました。
パン作り経験がある参加者も、ホームベーカリーでこねた後のパン生地で作ったということで、ほとんどの参加者が粉の状態からパン作りをするのは今回が初めての体験となりました。粉をまとめて、弾力が出るまで叩いて、発酵させて……班員と協力をして楽しく作業を進めていきました。また、発酵を待っている間、使用した道具の片付けを進んで行うなど、たのもしい姿も見せてくれました。
自分たちが一から作ったパンがこんがりきつね色に焼き上がると、歓声が湧きました。焼きたてを試食して、残りは家族のお土産に持ち帰りました。講師の「スーパーで売っている材料で簡単にできるので、家でも作ってみてください」という言葉に力強く返事をする姿が印象的でした。
今後も長田生涯学習センターでは、様々な講座を企画して学びの機会を提供していきたいと思います。
