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講座レポート北部生涯学習センターでは5月11日と18日に「スリランカカレーを作ろう！（全2回）」を開催しました。
1回目は、講師の出身国スリランカについてライフスタイルから文化、食生活など様々なトピックの紹介で国際理解を深めました。なかなか聞けないお国事情を講師がおもしろく話してくださり、参加者たちの感嘆の声や笑い声が教室に響いていました。また、実際に十数種類のスパイスの香りを嗅いだり味見をしたりしました。
2回目は、3種類のスリランカカレーを作りました。カレーといっても様々で、汁気のあまりない「なすカレー」、ココナッツミルクがたくさん入った「じゃがいもカレー」、見るからに辛そうな「チキンカレー」を参加者が協力し合い手際よく作っていきました。
試食後もスリランカやカレーについての質問や意見が飛び交い、なかなか話尽きない様子でした。また、材料はすべて市内で調達できるもので作ったため「自宅でまた作ってみたい」との声も多く聞かれました。
北部生涯学習センターではこれからも国際理解や異文化交流をはじめ、様々な講座を開催する予定です。是非ご参加ください。（Ａ．Ｉ．）
※写真に写っている参加者には、ホームページ掲載について了承をいただいております。
